グルテンフリー生活の強い味方。米粉『フォー』をいつでも便利に使う方法。

グルテンフリー生活を始めるにあたって、最初に思うこと。それは・・・

大好きな麺類が食べられない！(;’∀’)

ということ。始めこそ、最近流行りの代替麺なるものを試したりしていましたが、まだまだ美味しいものでないことがわかり（汗）あるときから私は米粉麺の代表である『フォー』一筋になりました。

フォーは乾麺ですので、使う時にいちいち茹でなければならないのがネックですが、この方法を知ってからは、いつでも気軽に使うことが出来るようになったので、ご紹介したいと思います。

『フォー』をいつでも気軽に使う方法

①フォーをたっぷりの水に浸ける。

②フォーが箸でつまんでしなるくらい柔らかくなればよし。

③水気を切って、一食分つづビニール袋に入れる。

④それをジップロックに入れ冷凍保存。

ここまでしておけば・・・

あとは使う時に、凍ったままスープに入れてお好みの固さになるまで煮込めばいいので、ラクチンです。

フォーも米粉なのでほぼ糖質。食べ過ぎると太ることに違いはないので、一回の量がすごく少な目なるように冷凍小分けしています。（20本くらい！？）

いつも私は大好物の『なんちゃってトムヤンクンヌードル』を作る時に使っていますが
⇒グルテンフリー＋MEC食『トムヤンクンカップヌードル』が食べたくなったら。

きっとフォーって、うどんとしても焼きそばとしてもスパゲティーとしてもオールマイティーに使える麺だとおもいます。

私もトムヤンクンヌードルに飽きたら、他の味でも食べてみたいと思います～←　一生飽きなさそうですが（汗）

わが家は業務用のフォーを購入しています♪