一日一食&MEC食メニュー『牛小間焼肉』
・牛こまの焼肉風 (お肉150g)
牛肉が食べたかったので、お安い牛小間肉で作りました。庭にわんさか生えてきた紫蘇に巻いて食べてみたら・・・牛肉に入っている長ネギと紫蘇と醤油味で
なんだかなつかしい『そうめん』の味がした~(笑)
ズボラ主婦の味方!こちら本からのレシピです。毎日のお肉料理のレパートリーに悩んだ時にお世話になっています。
・野菜くったり炒め
冷凍してあった『もやし』があったのでキャベツと炒めた。←冷凍もやしだとシャキ!とはならないのであえてくったりと煮つけてみた。味付けは大好きな上海風味に。
・ゆで卵 (卵2個)
間食で、チーズを食べた。(40gくらい)
デザート
いただき物のメロン♪
・・・って私、一日一食とか言ってるけれど、実は最近は1.7食くらい食べている~(汗)
今日もお昼に、昨晩の残りのコーンスープとライ麦パンをバターたっぷりつけて食べちゃったし・・・
これ以上増えると戻すのが大変という危険体重になったら、『きちんと少食』頑張りたいと思います。
今日も一日ご馳走様でした~ (*^-^*)